La valorisation des circuits alimentaires de proximité dans la commune de Naucelle et la communauté de communes du Pays Ségali, située dans l’Aveyron, a atteint de nouveaux sommets grâce à la création du magasin des producteurs Terre Ségala.
Ce projet novateur a permis de rapprocher les producteurs locaux des consommateurs, favorisant ainsi une économie circulaire et durable au sein de la communauté de communes.
En offrant un espace de vente directe aux agriculteurs locaux, Terre Ségala encourage non seulement la consommation de produits frais et de saison, mais également la préservation des savoir-faire traditionnels et la promotion de la biodiversité locale.
Cette démarche contribue à renforcer le lien entre les habitants et leur terroir, tout en soutenant l’économie locale et en préservant l’environnement.
Terre Ségala incarne ainsi un modèle inspirant de développement rural durable, mettant en lumière les richesses gastronomiques et culturelles de la région tout en répondant aux besoins croissants des consommateurs soucieux de leur santé et de l’impact de leurs choix alimentaires.
Terre Ségala est une association de producteurs locaux réunis au sein d’un magasin de circuit court, avec un souci constant de fraicheur, de saveur et d’éthique concernant la production et la fabrication des produits proposés.
Dans le magasin de producteurs, on trouve de nombreux produits indispensables, locaux et gourmands toute l’année :
- Légumes, fruits de saison et champignons frais avec des maraichers locaux en agriculture biologique ;
- De nombreux produits laitiers de vache, brebis, chèvre sous forme de fromages variés, yaourts fermiers, lait fermier, « feta », fromages frais etc. ;
- De la viande locale et fraiche de porc, de boeuf, de veau, de volailles, de canard gras, oeufs frais, escargots… et plus selon les époques de l’année ;
- Un grand choix de produits en épicerie : confitures pour tous les goûts, gâteaux à la broche, miels polyfloraux et miels à la propolis, confiseries, crèmes de marrons, pâtes à tartiner, pâtes de fruits, compotes, gelées, sirops, biscuits salés/sucrés, jus de fruits, conserves faites maison, plats cuisinés, farines et pâtes, légumes secs, condiments et assaisonnements, cafés, glaces et sorbets, etc. ;
- Des produits naturels pour entretenir son corps et son environnement : huiles et baumes, gelée royale fraiche et locale bio, propolis, spiruline, plantes aromatiques, tisanes, thés, hydrolats, ainsi que de la couture artisanale et du Mohair de chèvre Angora ;
- Des boissons : vins locaux, Frênettes, apéritifs, hydromel, Pastis des Causses, bières aveyronnaises, liqueurs, spiritueux, vins aromatisés…
Le volume du bâtiment offre une large visibilité depuis la route et l’échanger de la RN 88. Il donne une échelle plus importante à ce programme de taille modeste, qui réunit une boulangerie, un magasin de producteurs, un restaurant et une antenne de l’office de tourisme.
Le bâtiment « Terre Ségala » reprend la typologie de la ferme traditionnelle. La maille en métal déployé qui compose ses façades est posée dans plusieurs sens, vertical, horizontal, sur l’endroit et sur l’envers. Tout au long de la journée, les reflets, les textures, les contrastes des façades vont changer, révélant cet environnement naturel mouvant.
