Après 38 ans de services de mécanique, M. Serge Paquin, propriétaire du Garage GS Paquin, décide de modifier son offre et de garder l'activité économique au cœur de leur village.
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Le café-restaurant-salle de spectacle est né de la vision de deux entrepreneurs d’une municipalité plus dynamique. Daniel Rocheleau et Samuel Côté souhaitaient faire de leur commerce un lieu convivial où tous se rassemblent et se côtoient dans un esprit familial.
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Nathalie Sallanon rêvait d’ouvrir sa propre boulangerie. La demande locale et la fréquentation touristique grandissant démontrait qu'une boulangerie était un service idéal à instaurer dans la communauté et un complément parfait pour les artisans des alentours.
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La Municipalité et le comité de développement de Stornoway ont démarré un projet d’hébergement multifonctionnel pour les visiteurs et les travailleurs temporaires de la région. Ce service permet à une clientèle diversifiée de se loger à coûts accessibles .
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Le comité de la Fabrique souhaitait se départir du presbytère de L’Anse-Saint-Jean. À la suite d’une consultation des paroissiens, la Fabrique a cédé le presbytère à la Municipalité pour protéger ce bijou culturel de 130 ans.
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